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做到优质服务所要掌握的要素是什么?

发布时间:2018-12-27 11:08
在餐饮这一行业中,美味的食品固然重要,但是优质的服务态度也是不可缺少的。用心美味的食品可以吸引顾客的到来,优质的服务态度则可以让顾客再次光临。可见,优质服务对餐饮行业的重要性。下面天津汉堡加盟店介绍下做到优质服务要掌握的要素。
 
1、保持微笑
 
在餐饮日常经营过程中,要求每一位员工对待客人都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制,微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

做到优质服务所要掌握的要素是什么?
 
2、样样精通
 
要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”, 要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高餐饮的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
 
3、时刻准备
 
即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好。如在客人到达之前把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
 
做到优质服务所要掌握的要素是什么?
 
4、高度重视
 
就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便,消费较低, 感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中往往越有钱的人对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
 
5、心思细腻
 
主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
 
6、学会创造
 
为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等。掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在餐饮就像回到家里一样。
 
做到优质服务所要掌握的要素是什么?
 
7、待人真诚
 
热情好客是中华民族的美德。当客人离开时员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象.。现在的竞争是服务的竞争、质量的竞争,特别餐饮业尤为激烈,服务的重要性是不言而喻的。我们运用各种优质服务形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使餐饮立于不败之地! 每个职业都需要讲求团队精神,在汤饱宝也一样,生意比较忙时同事间都能互相谅解并齐心分担,每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.。
 
作为一家快餐店,优质的服务态度使我们必须要做到的事,天津贝克士快餐(13920083004)成就每一个有梦想的餐饮人,主营天津汉堡加盟,天津汉堡包加盟,天津汉堡加盟店,汉堡包加盟连锁,西式快餐店加盟,公司的目标打造中国小餐饮成功运营第一品牌,真诚欢迎所有的有志之士加入我们,在同一片天空下,实现我们共有的梦想!